Béziers staat bekend als een van de oudste steden van Frankrijk.

Vandaag de dag is de stad Béziers een stad waar veel te zien en te doen is. Zo is er bijvoorbeeld de Saint-Nazaire kathedraal, gelegen in het oude gedeelte van de stad en in augustus de Feria, een spectaculair festival met vuurwerk, straat optochten en dansen.

Ook spectaculair zijn de 9 sluizen van Fonseranes, aan de voet van Béziers, waarschijnlijk het meest spectaculaire bouwwerk van de oversteek van het Canal du Midi.